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还在花大价钱买奶酪?2袋纯牛奶搞定,教你自制奶酪,

发布日期:2020-07-09 05:44   来源:未知   阅读:

还在花大价钱买奶酪?2袋纯牛奶搞定,教你自制奶酪,安全放心!

一直想不通,同样是奶制品,为什么奶酪的价格那么高,传言10斤的纯牛奶才能提炼出1斤的干奶酪,可面对上百元一块的奶酪,对于普通家庭来说,还是有点奢侈!

这时候自己动手丰衣足食,就体现出来了,营养师朋友分享了一个自制湿奶酪的方法,浓度虽然没有市售的那么高,但是补钙效果还是杠杠的!

自己做的奶酪,也没有添加剂、防腐剂这些影响孩子的材料,保存上一周左右做一次吃完即可,昨天试了一下,孩子的反响非常好,三种材料也都很常见!

自制湿奶酪

材料

全脂牛奶300ML 、 酸奶100 ML 、淡奶油30ML

做法

1、按照比例将牛奶、酸奶和淡奶油混合装在奶锅里;

2、开小火煮奶,煮到冒小泡立即关火,焖5分钟;

3、取两个器皿,一块纱布和漏勺,将煮好的奶倒入纱布,通过漏勺将乳清流入器皿中;

4、然后用小碗像挤压米浆一样挤压牛奶,乳酪就做好了。

舀一勺乳酪放在苏打饼干上,撒些蜂蜜或是枫糖即可,或是加些水果都非常好吃很健康!

刘姐小贴士:

如果一次做太多吃不完,可以分成小块,自然风干之后就是干奶酪啦,放进有密封条的储存罐里就可以慢慢享用啦!

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